Siirt bıttım sabunu ile saç dökülmesini durdurun



Site Haritası

Siirt Fıstığı Hangi Aşamlardan Geçer ?

Siirt Fıstığı Güneydoğu Anadolu Bölgesinde Siirt ili çevre ilçe ve köylerinde yetişmektedir.  Fıstık ağaçları özellikleri bakımından diğer ağaçlara göre çok farklı bir yapıya sahiptir. Fidan olarak toprağa ekilmesi ile başlayan bu yolculuk uzun bir zahmet ve emek istemektedir. Siirt fıstığı ağaçları her yıl üretici tarafından aşılanır. Sıcak ve kurak olan iklimi seven bu fıstık ağaçları üreticinden ilgi ve alaka beklemektedir. Siirt fıstığı ağacı iyi bir verim verebilmesi için ortalama yaklaşık 20-40 yıl arasında bir zaman dilimine ihtiyaç duymaktadır. Bu süre fıstık yetiştiriciliğin ne denli zahmetli bir uğraş olduğunu göstermektedir. Fıstık ağaçları her sene aynı oranda verim vermezler. Bir sene rekolte çok olurken takip eden diğer yıl ise yarı yarıya kadar düşebilmektedir. Bu duruma hava koşulları sağanak yağmur, dolu, fırtına vb. etkilerde fıstığın rekoltesini belirleyen diğer bir faktördür. Siirt fıstığı bölgenin geçim kaynakların en önemli kalemlerinin başında gelmesi nedeni ile, hasat zamanı üretici tarafından dört gözle beklenmektedir. Hasat zamanı fıstık üreticileri, sabah erken saatlerinde bahçelerine giderler. Fıstık ağaçlarının dilberine serdikleri çadırların üzerine, dallardan kopardıkları fıstıkları yere bırakırlar. Ağaçlar hassas olduklarından dolayı toplama işlemi dikkatli ve zahmetli bir işlemdir. Toplama işlemi bittikten sonra fıstıklar çuvallara doldurularak büyük su havuzlarına veya leğenlere doldurulur. Bu işlemde amaç suyun kaldırma kuvvetinden yararlanarak içi boş hafif olan fıstık tanelerinin su üstünde, içi dolu ağır olan fıstık taneleri ise su altına düşerler. Bu işlem sayesinde fıstıklar içi boş olanlardan ayrılmış olurlar. Ayırma işleminden hemen sonra kurutulmak üzere güneşin altında bekletirler. Bu iki işlemden sonra en zor işlem fıstıkların elle tek tek kapalı ve fıstığın çatlama oranına göre ayıklanmasıdır. En iyi çatlayan fıstıklar insan elleri ile tek tek ayrılır. Siirt fıstığı son olarak gördüğü işlem ise tuzlanıp kavrulmasıdır. Kavurma ve tuzlama işlemi tamamlandıktan sonra Siirt fıstığı piyasa sürülmek üzere tezgahlarda yerini almaktadır.


Yorumlar - Yorum Yaz


 Siirt Fıstığı sipariş